扇貝海鮮醬粉絲蝦煲

扇貝海鮮醬粉絲蝦煲

材料
300克         蝦
2扎            粉絲
30克          芫茜
2克            薑片
30克          蔥
5               蒜瓣
11/2 茶匙   Kansom扇貝海鮮醬
1茶匙         米酒
少許          白胡椒
11/2杯       雞湯
3湯匙         橄欖油

步驟

1.將蝦子洗淨,切成三份。

2.將豆絲放入冷水中浸泡20分鐘。

3.在炒鍋中加入3湯匙橄欖油。將切好的薑、蔥和蒜一起炒。然後加入蝦子、乾貝醬、米酒和白胡椒,炒 1分鐘。

4.加入高湯,以中火煮至沸騰。然後加入豆絲煮3分鐘。

5.裝盤,撒上芫茜即可。